Política de Privacidad

01 Información general

Picado Fino recopila y procesa datos personales para prestar sus servicios gastronómicos, gestionar la relación con sus clientes y brindar atención por sus canales presenciales y digitales. El tratamiento se realiza de acuerdo con las finalidades informadas en esta política y con la normativa aplicable.

02 Datos recopilados

Según el canal utilizado y el servicio solicitado, podemos recopilar las siguientes categorías de información:

• nombre y apellido;
• número telefónico;
• mensajes enviados mediante WhatsApp;
• información relacionada con pedidos y reservas;
• direcciones de entrega;
• preferencias de productos;

Solicitamos únicamente la información razonablemente necesaria para atender cada interacción o prestar el servicio requerido.

03 Finalidad del tratamiento

Los datos personales pueden utilizarse para:

• gestionar pedidos y coordinar entregas;
• administrar reservas;
• brindar atención al cliente y responder consultas;
• mejorar la calidad y disponibilidad del servicio;
• realizar análisis operativos y estadísticos;
• prevenir usos indebidos de nuestros canales; y
• cumplir obligaciones legales y requerimientos de autoridades competentes.

04 Uso de WhatsApp Business

Picado Fino utiliza WhatsApp Business como canal oficial para recibir y responder consultas, gestionar pedidos, coordinar entregas, administrar reservas y brindar atención al cliente.

Al utilizar WhatsApp, la información también puede ser tratada por Meta Platforms y sus empresas vinculadas de acuerdo con sus propios términos y políticas de privacidad. Recomendamos revisar esas políticas para conocer cómo Meta trata la información dentro de su plataforma. Picado Fino no controla los tratamientos realizados directamente por Meta.

05 Uso de inteligencia artificial

Algunas conversaciones mantenidas por WhatsApp pueden ser recibidas, analizadas o respondidas mediante sistemas automatizados y herramientas de inteligencia artificial. Estas tecnologías se utilizan para comprender las consultas, ofrecer información útil y mejorar los tiempos de respuesta y la disponibilidad del canal.

Cuando una solicitud requiera revisión, asistencia especial o intervención adicional, la conversación podrá ser derivada a personal humano. Los sistemas automatizados no sustituyen la atención humana cuando esta resulte necesaria.

06 Compartición de información

No vendemos datos personales. La información podrá compartirse, en la medida necesaria para las finalidades informadas, únicamente con:

• proveedores tecnológicos;
• proveedores de infraestructura y alojamiento;
• plataformas de mensajería;
• proveedores de servicios necesarios para operar el negocio; y
• autoridades públicas cuando exista una obligación legal o requerimiento válido.

Procuramos que los proveedores traten la información bajo instrucciones adecuadas y con medidas de seguridad acordes con el servicio prestado.

07 Conservación de datos

Conservaremos los datos personales únicamente durante el tiempo necesario para cumplir las finalidades descritas en esta política, atender solicitudes, mantener registros operativos y cumplir las obligaciones legales aplicables. Una vez finalizados esos plazos, los datos serán eliminados, anonimizados o conservados de forma restringida cuando corresponda legalmente.

08 Derechos del usuario

Las personas pueden solicitar, conforme a la normativa aplicable:

• acceso a sus datos personales;
• actualización de información incompleta o desactualizada;
• rectificación de datos inexactos; y
• eliminación de sus datos personales cuando corresponda.

Cómo ejercer estos derechos

La solicitud debe enviarse mediante los canales oficiales de contacto de Picado Fino, indicando el derecho que se desea ejercer y la información necesaria para identificar al solicitante. Podremos requerir una verificación razonable de identidad para proteger los datos frente a solicitudes no autorizadas.

09 Solicitud de eliminación de datos

Los usuarios pueden solicitar la eliminación de sus datos personales mediante los canales oficiales de contacto publicados por el establecimiento, incluido el canal oficial de WhatsApp de Picado Fino. La solicitud deberá indicar que se desea eliminar la información personal y aportar los datos mínimos que permitan localizarla y verificar la identidad del solicitante.

Atenderemos la solicitud dentro de los plazos aplicables. Cierta información podrá conservarse cuando sea necesaria para cumplir obligaciones legales, resolver controversias, prevenir fraude o acreditar operaciones realizadas.

10 Modificaciones

Esta Política de Privacidad puede actualizarse periódicamente para reflejar cambios en nuestros servicios, canales, proveedores o requisitos legales. La fecha de la versión vigente se mostrará siempre en la parte superior del documento. Recomendamos consultar esta página de forma periódica.